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がっつり男飯!豚バラブロック丼を作ってもらった!【照り焼き風】

投稿日:

豚バラブロック丼
どうも、あっちゃんです!

今日の晩御飯を作っていきます。

使うメイン食材はこちら!

豚バラブロック!

チャーシューや角煮などに使われる脂身の多い部位ですが、今回はどのように調理するのか!?

今回は僕ではなく、彼女に作っていただきます。

僕は食レポ担当!

さぁ作っていただきます!

がっつり男飯!豚バラブロック丼!

まさに男飯!

がっつりとした料理を食べたい時にはたまりませんね。

豚バラブロックは肉の中でも安価に手に入るのに、

牛肉とかステーキのようなジューシーさを味わえるので重宝してます。

こってりとした脂と肉の旨みを存分に発揮した料理になることを期待!

材料・調味料

豚バラブロック
しょうゆ 料理酒 みりん

  • 豚バラブロック(400g)
  • しょうゆ(大さじ3杯)
  • 料理酒(大さじ3杯)
  • みりん(大さじ3杯)
  • 砂糖(大さじ1杯)

しょうがとかにんにく入れないのかな?と思ったけど入れなくてもいいらしい。

お好みで入れてもいいと思う。

調味料の割合は照り焼き系なら基本ベースとして1:1:1が多いので覚えておくと便利。

豚バラブロックを切る

豚バラブロック 切る

豚バラブロック 切った後

1cmずつ切っていきます。

サイズは自分の好きなように調整してください。

なんかマグロみたいに綺麗な赤身だね!

ぷりぷりしているけどしっかりと締まった身です。

焼く

豚バラブロックをフライパンへ

切り終わったら中火で焼く!

豚バラブロック自体に脂が溶け出すので、油をひかずにフライパンに乗せていく。

豚バラブロックが両面焼けた

両面がこんがりと焼けるまでじっくりと待つ。

豚肉なので、中までちゃんと火が通るようにしっかりと。

この時点でめちゃくちゃジューシーな肉のいい香りが!

まるで焼肉屋さんの匂いだ・・・!

塩コショウだけでもイケそう・・・。

豚バラブロック たれ投入

イイ感じに焼きあがってきたら、タレの投入!

砂糖が入ってて焦げやすいので弱火に。

こってりとした脂とたれの香りが部屋に充満・・・!

男なら我慢できない・・・!

豚バラブロック 焼けた

タレにとろみが出て、肉に照りが出たら焼きあがり。

すごいテカテカしているな・・・。

好きなだけご飯によそおう。

豚バラブロック丼の完成だ!

豚バラブロック丼 上から

豚バラブロック丼 斜めから
照りと香りが食欲をそそる。

ネギとか卵黄があればもっと美味しそうだったのが残念w
(あいにく持ち合わせていなかった。)

彼女が作った豚バラブロック丼。

果たしてお味は・・・?

いただきます!

豚バラブロック丼 アップ

旨し!

肉々しくてご飯が進む。

お好みで胡椒とかマヨネーズをかけてみても美味しい。

そのままだとタレに少しくどい甘みがあるが、胡椒のスパイシーさやマヨネーズのコクの深さで肉の旨みが前面に出てくる。

タレが染みたご飯もまた良い。

丼はおかずさえ作ってしまえばご飯の上に乗せちゃうだけなので後片付けも楽だ。

1人暮らしの男に是非試してもらいたい。

もちろん、女子も彼氏に作ってあげたら喜ぶ料理だよ!

今日は彼女にご飯を作ってもらったので感謝。

ごちそうさまでした!

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