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唐揚げチャーハンを作ったらパラパラすぎた!【冷凍唐揚げで】

投稿日:

唐揚げチャーハン
どうも、あっちゃんです!

こんなことはありませんか?

「あぁ、卵が余っちゃってる!期限が切れそう・・・。」

とか、

「唐揚げ揚げすぎちゃった!冷めたら美味しくなくなっちゃうんだよなぁ・・・。」

とか。

このまま、食べられなくなっちゃうのはモッタイナイ!

なので、どちらの問題も解決できる料理を作りました!

どちらも使って一つの料理を作っちゃえばいい!

マジでオレ天才。

しかし、唐揚げも卵も使う料理だなんてあるのか・・・?

カツ丼のカツを唐揚げに変えるとか・・・?

でも、世の中に唐揚げ丼はあまりない・・・。

つまり、あまり美味しくないのだろうか?

それならば、卵をメインの料理にするしかない!

唐揚げ炒飯を作ろうじゃないか!

そういうことですね。

卵料理と言えば、男の料理の代表格である"炒飯"!

炒飯に唐揚げを入れて作っちゃいます。

というか、ヒルナンデスでもやってたみたいね・・・。

使う材料はこちら!

唐揚げ

卵

ご飯

  • 唐揚げ(好きなだけ)
  • 卵(3個)
  • ご飯(3合)
  • 油(今回は牛脂を使用)

ご飯は冷ご飯を使うとパラパラにしやすいです。

冷ご飯が無い時は、少し水を減らして炊くとパラパラにしやすいよ!

野菜がないけど、男の料理だから気にしねぇ!

使う調味料はこちら!

調味料

  • 塩(少量)
  • コショウ(少量)
  • マヨネーズ(コクを出す)
  • コンソメ(味覇でも可)
  • しょうゆ(適量)

めちゃくちゃ適当!

味付けはお好みで!

しょうゆじゃなくて、焼き肉のタレを入れても結構イケたりするぞ!

さぁ調理開始!

唐揚げ カット

まずは唐揚げを好きなサイズにカット!

僕が使った唐揚げはスーパーで買ってきた冷凍唐揚げ。

1kgで500円!安い!

唐揚げ 炒める

牛脂をひいたフライパンに唐揚げを投入して中火で焼いていく。

卵と炒飯を入れる前に具材に火を通しておくのがポイント。

唐揚げを炒めている間にご飯と卵を用意。

男の料理は時間との勝負だ・・・!

卵かけご飯

卵とご飯を投入する前にちょっとひと工夫。

ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯に。

卵かけご飯にすることでパラパラ黄金炒飯が作れてしまうのだ・・・。

卵かけご飯を投入
火力を最大にして、

フライパンに卵かけご飯を投入!

ご飯を潰さず、かつ炒めるように焼いていく。

あまり煽りすぎるとフライパンの熱が下がってパラパラに仕上がりづらい。

個人的に、フライ返しとかお玉よりも菜箸の方がご飯が潰れにくい感じ。

炒飯 ほぼ完成

ご飯がイイ感じにパラパラになったら調味料を加えていく。

胡椒はなるべく最後に加えたほうが、香りが残って香ばしい匂いが広がるよ!

唐揚げ炒飯の出来上がり!

炒飯 出来上がり

3合のご飯を使ったにもかかわらずパラパラ感が凄い黄金チャーハンが出来ちゃいました。

卵かけご飯にしたり、マヨネーズを使ったりなどちょっとしたテクを使えば、

家庭用のIHでも簡単にパラパラに出来ます。

炒飯 アップ

「炒飯に唐揚げは合うの?」

という最大の疑問でございますが・・・

いただいてみましょう・・・。

・・・旨し!

唐揚げにしっかりとした味付け、旨みが詰まっているのでご飯が進む感覚!

そもそも、唐揚げも炒飯も中華料理なので断然合う・・・!

炒飯には、チャーシューとかベーコン、ウインナーなんでも合うので肉であればなんでもイケると思います。

もし卵、唐揚げが余ったら是非お試しあれ!

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