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昨日の残りのカレーでペンネカレーグラタンを作ってみた!【カレーが余ったら】

投稿日:

カレーが余ったら。
どうも、あっちゃんです!

突然ですが、こんなことはありませんか?

「カレー作りすぎちゃったなぁ・・・。でも、またカレーっていうのも飽きるしなぁ・・・。」っていうこと!

カレーって大きな鍋でまとめて作っちゃうんですよね~。
何でかな。

僕も、昨日の夜ご飯がカレーだったんですよ。
(写真は撮っていません・・・。)

カットトマトやヨーグルトを使って、程よい酸味+スパイシーだけどマイルドなカレーを作ったわけなんだけど、彼女と2人で食べても余っちゃいました。

「カレーが余っちゃったどうしよう・・・。」っていう主婦の悩みNo.4を解決すべく、僕は考えました・・・!
(主婦の悩みって何だろうね・・・。)

余ったカレーはどうするか?

リメイクするしかないっしょ!

用意するもの

  • 昨日の残りのカレー
  • ペンネ
  • チーズ(お好みで)
  • 黒こしょう(お好みで)
  • 水(必要に合わせて)

これだけ。

分量もお好みで。

カレーを作っている時点で味は決まっているから不味くなることはない!

ということで、ペンネカレーグラタンを作る。

昨日の残りのカレー
まずは、カレーを温める。

鍋のふちが汚いけど気にしないで!

中火でじっくり温めていきます。

カレーに水を加える

カレーが温まったら、濃さを調整しながら水を加える。

今回はペンネを下茹でしないでカレーに加えるので、ペンネが水を吸う分、水を多めに入れておく。

下茹でしてからカレーに加えても美味しいのだろうけど、カレーをペンネに染み込ませたかったので、下茹でしないことに。

手間も減るしね。

ペンネ

今回使用するペンネはこちら。

スーパーで安かったから買ったペンネ。

300gで100円もしなかったからかなり安い!

ペンネが無かったら、パスタで代用しても可。

マカロニでもいいかも。

ペンネをカレーに加える
ペンネをカレーに加えていく。

白がかっているのは湯気だから気にしない!

ペンネの茹で時間通りに煮ていく。
(僕の場合は11分でした。)

ペンネが茹で終わった

ペンネが茹で終わった時点でこんな感じ。

ペンネがカレーを吸ってて良い感じ。

この時点でも美味しいけど、ここまで来たらグラタンにするべし!

オーブンに入れる前

耐熱容器にカレーペンネを入れていく。
その上にチーズと黒こしょうをぶっかける。

量はお好みで。

チーズって何にでも合うから最強だよね。

オーブンで焼く
オーブンに入れて、チーズがこんがり焼けるまで。

この時点でものすごく美味しそうだけど我慢。

5分ぐらいの辛抱です!

ペンネカレーグラタンの出来上がり!

ペンネカレーグラタンの出来上がり
出来上がりはこんな感じ。

美味しそう!

お味は・・・。

美味い!

イタリアン!

トマトの酸味、カレーのスパイシーさ、チーズのまろやかさ、がペンネに絡んで絶妙なハーモニーを奏でております。

写真じゃ伝わらないのが残念ですね・・・。

余りもののカレーで簡単に美味しいペンネカレーグラタンにリメイクできちゃいました。

カレーが余った時の解決方法としてどうでしょうか?

是非、お試しあれ!

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