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冷凍唐揚げで絶品炊き込みご飯を作ってみた!【簡単】

投稿日:

冷凍唐揚げで絶品炊き込みご飯
どうも、あっちゃんです!

今回は!
冷凍唐揚げシリーズやって行きます~。
(とはいっても、まだ2回目だけど。)

↓前回の冷凍唐揚げ料理はこちら↓

唐揚げチャーハンを作ったらパラパラすぎた!【冷凍唐揚げで】

冷凍唐揚げ×炊き込みご飯・・・。

果たして合うのか・・・!

作っていくよ!

冷凍唐揚げ炊き込みご飯を作る!

炊き込みご飯ってめちゃくちゃ美味いですよね。

具材の自由度も高いので、家にある食材で余ったものを適当に入れても美味しくなると思います。

だけど、今回は唐揚げをメインにした炊き込みご飯。

中華×和食の融合は成功するのか?

とりあえず作るしかない!

材料・調味料

  • 冷凍唐揚げ(数はお好みで)
  • 米(今回は2.5合)
  • にんじん(適当に1本)
  • ダシの素(小さじ1.5)
  • しょうゆ(大さじ2)
  • みりん(大さじ1)
  • 料理酒(大さじ1)
  • 砂糖(大さじ1)
  • 塩(適量)
  • 油(お好み)

調味料が多いけど、下ごしらえさえちゃんとすれば炊き上がるのを待つだけだから手軽!

炊き込みご飯の具を用意する

炊き込みご飯の醍醐味と言ったら"具"!!!

具によって、炊き込みご飯の個性が出ます。

今回使用する具はこちら!

冷凍唐揚げとにんじん
冷凍唐揚げとにんじん!

炊き込みご飯に人参は定番だけど、唐揚げはなかなかないですね。

出来たらゴボウとか油揚げとかこんにゃくを入れたいところですが、持ち合わせていないので人参と唐揚げで作ります。

冷凍唐揚げと切ったにんじん

具の下ごしらえは完了!

冷凍唐揚げはそのままで。

ご飯の準備をしたら炊く!

研いだ米
2.5合分の米を研いでおきます。

水は、調味料を入れるので2.5合分より少し少なめにしておきます。

研いだ米に調味料を入れる

「材料・調味料」に書いてある調味料を入れていく。

油はお好みで。

唐揚げにも油はたくさん含まれているから入れなくても十分かも。

しょうゆを少し多めに入れておくと香ばしいおこげが出来やすいよ!

具を入れる

準備した具を入れていく。

具は米の上に乗っかった状態で炊くのが良いらしい。

炊飯器

後は炊くだけ!

ふつう炊飯を押して、48分間待つ。

炊き上がったら、5分間待つことで蒸らしてあげるとより美味しく仕上がる!

炊き上がった炊き込みご飯

炊き上がった炊き込みご飯を混ぜる

炊き上がったので、開けてみるとふやふやになった唐揚げが!

しゃもじでかき混ぜてあげるとほろほろと崩れていきます。

しっかり混ぜ込みます。

唐揚げのジューシーな香りとしょうゆの香ばしい香りが部屋に充満・・・!

意外とうまそう。

混ぜ込んだらお椀によそう!

唐揚げ炊き込みご飯の完成!

炊き込みご飯 上から

彼女の分と僕の分。

炊き込みご飯って黒いお椀が似合うね!

炊き込みご飯 斜めから

いただきます!

・・・炊き込みご飯だ!

唐揚げの油がしつこいようなイメージを持つかもしれないけど、

唐揚げに擦り込まれている生姜でさっぱり!

唐揚げが炊き込みご飯の引き立て役になっているように感じます。

油揚げがなくても旨みは唐揚げから十分に溶け出していますね。

炊き込みご飯 海苔

炊き込みご飯 海苔 アップ

アレンジとして、海苔をのせてみた!

・・・うんまいぞこれ!

より和風なテイストになって、思わずかきこんでしまう!

唐揚げのジューシーな旨みが舌を刺激し、海苔の香りが鼻を刺激する・・・。

最後には全部が詰まったご飯が胃袋を満たしてくれる・・・。

ごちそうさまでしたっ!

「調理する手間が面倒くさい」

とか

「古米で白ご飯が美味しくない」

って言う時には炊き込みご飯をおすすめするぞ!

お試しあれ!

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