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自炊に慣れていない料理初心者向け!簡単おすすめ料理レシピまとめ

投稿日:2018年5月24日 更新日:

自炊初心者向け 簡単おすすめ料理レシピ
あっちゃん
どうも、あっちゃん(@attyandesuyo)です!

自炊って面倒くさいですよね?

安くてまとめて作れる分、節約にはもってこいだけど洗い物や買い物の手間がかかって自炊が嫌いになる人は多いと思います。

自炊に慣れていない料理初心者でも簡単に作れる料理レシピをまとめたので参考にしてみてください!

簡単おすすめ料理レシピリスト

良く自炊している僕が作って簡単で美味しいと感じた料理レパートリーを紹介していきます!

食材の安さと美味しさを兼ね備えた節約レシピをご覧あれ。

揚げ物や煮込み料理は手間がかかったり掃除が大変だったりするのであまりおすすめしません。

2日目が最高!作り置きにぴったりのカレー

チキンカレー

ポイント

  • 大きな鍋で作り置きできる
  • ご飯にもパンにも合う
  • 固形のカレールウを溶かすだけで立派なカレーに!

家庭の味のカレー。自分でも簡単に作れちゃいます!

自分の親に何のカレールウを使っていたか聞いてみてください。

同じカレールウを使うだけでお袋の味が再現できちゃうかも!

余ったカレーはアレンジしよう。

米と卵さえあればパパッと作れる炒飯!

炒飯を作っている様子

ポイント

  • アレンジしやすい!
  • 余ったご飯や具材を活用できる
  • 卵とご飯があれば作れる手軽さ

炒飯はとにかく簡単!

ご飯×卵×好きな具材の組み合わせで炒めたら炒飯になります。

自炊初心者でも失敗しにくい料理です。

ケチャップをかけるだけでそれっぽくなるオムライス

オムライス

ポイント

  • 卵をオムレツ風に焼くのが難しいならチキンライス
  • ご飯がなかったらパスタを入れてナポリタン
  • ケチャップライスは炊飯器でも作れます!

カップルの料理としてオムライスが定番ですが、けっこう簡単に作れちゃいます。

ケチャップをちょうど良い感じにかければそれっぽくなっちゃいます。

デミグラスソースを作るのは難しいのでおすすめしません。

ちょっと味が薄いなと思ったら後からケチャップをかけよう!

洗い物を最低限に出来る!丼ぶり飯

ランチ 丼 肉

ポイント

  • 洗い物が最低限に!
  • ご飯に合うものをのせて胃袋へかきこめ!
  • 見た目を気にしない人向け

自炊していると面倒くさいのが洗い物。

いっそのこと1つの皿に盛り付けちゃって洗い物を減らすのも1つのテク。

見た目は良くないかもしれないけど、見境なくがっつけるのは丼ぶり飯ならでは。

チャーシュー丼や天かす丼、とうめしなどもおすすめです。

炊飯器に具材を入れて炊くだけ!炊き込みご飯

炊き込みご飯

ポイント

  • お好みの具材と調味料を入れて炊くだけ
  • 和食にも洋食にもアレンジできる!
  • 米と一緒に炊くことで料理時間の短縮

炊飯器は便利!

炊き込みご飯も出来るし、チキンライスやパエリアも作れます。

炊き込みご飯の良いところは炊飯器だけで作れるところ。

調理器具の洗い物が最低限で済みます!

ソースと和えるだけ!パスタ

ミートソースパスタ

ポイント

  • 大きな鍋で作り置きできる
  • ご飯にもパンにも合う
  • 固形のカレールウを溶かすだけで立派なカレーに!

ソースを作ってしまえばパスタ麺を茹でて和えるだけ。

ソースを作るのが面倒くさい人はレトルトで済ませちゃっても良いし、ゆかりを振り掛けるだけで作れるゆかりパスタがおすすめ。

みんなで楽しむ!鍋料理

鍋料理

ポイント

  • 大きな鍋で作り置きできる
  • ご飯にもパンにも合う
  • 固形のカレールウを溶かすだけで立派なカレーに!

料理するという概念をなくしちゃえば自炊だってストレスなく楽しめます。

鍋に合う食材を買ってきて適当なサイズに切って煮るだけ。

皆でつついて食べる鍋パーティーも乙なものです!

1玉19円!?ゆでうどん

うどん

ポイント

  • 激安スーパーなら19円で買えることも
  • 米がないときにおすすめ
  • 1分ほど茹でるだけで出来上がる!

激安スーパーでは1玉19円で売っていることもあるゆでうどん。

かけうどんだけでなく、焼きうどんや鍋のシメにも役立ちます。

賞味期限が短いので買ったら早めに使い切ろう!

パンケーキ風ホットケーキ

パンケーキ アップ

ポイント

  • 自分好みの味付けがしやすい
  • 残っただしスープはご飯を入れたり麺を入れて締めに!
  • 大根やキャベツ、もやしなどの安い食材が合う!

お店のようなパンケーキが簡単に作れます。

ホットケーキミックスなら安くてお菓子作りに必要な原材料が含有されているのでストックしておこう!

炊飯器で作れるチョコレートケーキ

チョコレートケーキ

ポイント

  • 混ぜた材料を炊飯器に入れて炊くだけ
  • オーブンレンジと違って焦げる心配なし
  • ふっくらとした仕上がりに!

お菓子って焦がしちゃったり生焼けだったりして失敗しやすいものです。

でも炊飯器で炊いちゃえば中までしっかり火が通るし焦がす心配もなし。

炊飯器なのでふっくらとしっとりしたチョコレートケーキが出来ます。

自炊初心者でも簡単に料理して節約しよう!

一品ものが多くなってしまいましたが、自炊初心者でも簡単な料理レシピを紹介しました。

一汁三菜という言葉がありますが、料理に慣れていない人は毎日おかずを何種類か作るだけでも大変。

まずは単品でも作ってみることから取り組んでみましょう。

たまには外食するのも良いですが、あまりにも多すぎると食費がかさむので出来るだけ自炊できるようになろう!

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