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ヘルシーで高タンパク質!豆腐を使った簡単に作れるおすすめ人気節約レシピ10選

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豆腐

あっちゃん
どうも、あっちゃん(@attyandesuyo)です!

豆腐は1パック400gで約60円~100円

豆腐は低カロリー高タンパク質な大豆食品として定評があります。

形を変えたりつなぎに使ったりと役立ちやすい食材なので活用していきたいところ!

というわけで、ヘルシーで高タンパク質な豆腐を使った簡単に作れるおすすめ人気節約レシピを10個にまとめて紹介!

豆腐を使った簡単に作れるおすすめ人気節約レシピ10選

冷奴

冷奴

ポイント

  • 豆腐を冷たい水で水洗いして醤油と薬味をかける!
  • 夏バテしていても滑らかで薬味が効いてスルスル食べられる
  • 醤油以外にもてめんつゆやポン酢もぴったり!

夏の暑い日にも冷たくてさっぱりといただける冷奴。

きれいな水で洗ってお好みの薬味と醤油をかけましょう!

木綿豆腐も美味しいですが絹ごし豆腐のほうが喉越し滑らかでおすすめです。

白和え

白和え

ポイント

  • 定番はほうれん草の白和え
  • お好みの野菜を入れて健康サラダ!
  • 豆腐のマイルドさで野菜が苦手でも食べやすい

すりゴマと豆腐が入った白和えはとても身体に良いです。

野菜が苦手な人でもすりゴマの風味と豆腐のマイルドさで癖なく食べやすい!

白和え衣を作ってお好みの野菜とサッと和えるだけ!

味噌汁

味噌汁

ポイント

  • 日本の食卓の代表!和食で欠かせない料理
  • 毎日の食事に味噌汁を取り入れて健康に
  • 豚肉を使えば簡単に豚汁!

朝ご飯を食べない人が増えていますが、朝食に味噌汁を取り入れた和食を食べると生活リズムが整います!

味噌と豆腐の相乗効果で大豆のウマさが引き立ちます。

豚汁にしておかずにしちゃうのもアリ。

湯豆腐

湯豆腐

ポイント

  • 豆腐の味が最も活きる料理
  • 塩ダレ・醤油ダレ・焼肉のタレなどなど
  • キャベツに特製タレをかけるだけでお酒のアテに

昆布のダシ汁で豆腐を茹でて食べる湯豆腐。

お好みの薬味や醤油・ポン酢などでいただきましょう!

お酒のおつまみにもぴったり。

麻婆豆腐

麻婆豆腐

ポイント

  • スパイシーで熱々の麻婆豆腐で汗かいて夏バテ防止!
  • 餡と絡まりやすい絹ごし豆腐がおすすめ
  • ご飯の上にのせて頬張ると満腹感ハンパない!

豆腐を使った中華料理と言えば麻婆豆腐。

トロトロの餡と絹ごし豆腐が絡まって止まりません!

熱々の麻婆豆腐を頬張ってビールを流し込もう。

厚揚げ豆腐

厚揚げ豆腐

ポイント

  • どんな料理にも合う万能料理
  • 豆腐から作るのが面倒ならスーパーで厚揚げ豆腐を買おう
  • 油を吸ってがっつり系!

豆腐がよりジューシーになった厚揚げ豆腐。

そのままで食べても美味しい上におでんや中華炒めなどとどんな料理にも合う万能っぷり!

安い豆腐でがっつり食べたい人におすすめ。

高野豆腐

高野豆腐

ポイント

  • 日本農林規格における正式名称は、凍り豆腐
  • 煮崩れせず、たっぷり汁を吸う煮物がぴったり
  • 実は冷凍保存も出来ます!

高野豆腐は木綿豆腐よりも煮崩れしません。

しっかりとしていて汁を吸いやすいので煮物がぴったり。

個人的には高野豆腐の卵とじが絶品でおすすめです!

揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐

ポイント

  • 豆腐と衣がつゆをたっぷり吸って美味しい!
  • 居酒屋の定番メニュー
  • ご飯に合って食べ盛りの学生にぴったり

ダシをたっぷり吸って美味しい揚げ出し豆腐。

サクサク食感とつゆをたっぷり吸った味がたまらない。

豆腐料理の中でも濃い味でご飯にもぴったりです!

豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ

ポイント

  • 合いびき肉100%のハンバーグよりもヘルシーで安い!
  • 調味料をかけてチンするだけ!
  • 和風テイストでさっぱりと

合いびき肉を100%使うよりもヘルシーで安く作れます。

豆腐がつなぎの役目を果たしてくれるので作りやすくなります!

あっさりと淡白な仕上がりになるので濃い目のソースをかけて食べるのがおすすめ!

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

ポイント

  • ゴーヤの苦味と豆腐のマイルドさがマッチ!
  • 沖縄の定番料理を味わおう
  • ベランダでゴーヤを育ててグリーンカーテン!

ゴーヤチャンプルーはゴーヤの苦味が緩和されていて食べやすい料理です。

癖の強い沖縄料理の中でも全国に広まった料理の1つ。

ゴーヤでグリーンカーテンを作れば暑い夏も乗り越えられそう!

すき焼き

すき焼き

ポイント

  • こってり上品なすき焼きには焼き豆腐が欠かせない!
  • 牛肉と豆腐の相性バッチリ
  • 家族や友達と一緒に鍋をつついて盛り上がろう

水切りした豆腐の両面を直火で軽く焼いた焼き豆腐を使ったすき焼きは絶品。

焼く前に比べて煮崩れしない上に香ばしさで豆腐の美味しさ倍増!

牛肉と一緒に食べてタンパク質を大量摂取!

豆腐を使った簡単に作れるおすすめ人気節約レシピのまとめ

豆腐を使った簡単に作れるおすすめ人気節約レシピをまとめて紹介しました!

豆腐はどんな料理にも合わせやすい万能食材です。

年中、安定して安く買うことが出来るので常にストックしておきたいところ。

冷蔵保存だとあまり持ちませんが、冷凍保存すると2~3週間持つようになるので便利です!

他にもコスパ最強の安い食材をランキングでまとめた記事があるので参考にどうぞ!

参考一人暮らしで節約したい人におすすめ!コスパ最強の安い食材ランキング

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